Dwaeji Gomtang HAU Seongsu Main Branch

The name HAU means summer rain and expresses the refreshing feeling Koreans associate with being restored and revived, similar to the cool sensation of a summer shower. The restaurant offers clear pork gomtang made from pork broth slowly simmered at low temperature and high pressure, as well as Pyeongyang style mul naengmyeon and pork cheek seaweed soup. As suggested by the name HAU, the warm gomtang refreshes the body while the cold noodles provide a cooling experience that helps overcome summer heat.